WŁOSKIE TIRAMISU TRUSKAWKOWE
ILOŚĆ PORCJI: 6 porcji PRZYGOTOWANIE: 30 minut
Przepis na owocowe tiramisu, łączące smak świeżych truskawek i serka mascarpone. Orzeźwiająca wersja włoskiego deseru, która jest idealna na lato. Wypróbuj również tego deseru na romantyczną kolację we dwoje.
____________________________________________________________________
SKŁADNIKI:
- 300g biszkoptów
- 500g truskawek
- 250g mascarpone
- 250ml bitej śmietany (możesz zrobić samemu bitą śmietanę ubijając 250ml śmietany kremówki 36% z łyżką cukru pudru)
- 80g cukru
- 1 łyżka Kremu Owocowego Truskawkowego z Rabarbarem
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250ml zimnej kawy
- 2 łyżki kakao w proszku
____________________________________________________________________
PRZYGOTOWANIE:
- Truskawki umyj i 250g z nich pokrój w plasterki. Pozostałe truskawki posłużą później do dekoracji.
- Do dużej miski włóż mascarpone, bitą śmietanę, krem owocowy z truskawką i rabarbarem, cukier i ekstrakt waniliowy. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem ręcznym lub ubijaj, aż powstanie gładki krem.
- Do małej miski wlej zimną kawę. Maczaj biszkopty pojedynczo w kawie i układaj w naczyniu do pieczenia, misce deserowej lub kilku szklankach deserowych.
- Na warstwę biszkoptów rozsmaruj warstwę przygotowanego kremu, następnie rozłóż warstwę pokrojonych w plasterki truskawek.
- Warstwy powtarzaj, aż misa/ szklanki będą całkowicie wypełnione.
- Ostatnią warstwą powinien być krem z mascarpone.
- Truskawkowe tiramisu przykryj i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stwardniało.
- Tuż przed podaniem wyjmij tiramisu z lodówki i posyp kakao. Pozostałe truskawki ułóż na wierzchu jako dekorację.
